Introducerea inhibitorului
Orice substanță care poate reduce activitatea catalitică a unei enzime fără a provoca denaturarea proteinei enzimatice este denumită în mod colectiv inhibitor de enzimă. Inhibitorii sunt în mare parte combinați cu grupuri esențiale în interiorul și în afara centrului activ al enzimei, inhibând astfel activitatea catalitică a enzimei.