Introducere în aldehidă
O legătură covalentă din gruparea carbonil este conectată la un atom de hidrogen pentru a forma o grupare atomică univalentă numită grupare aldehidă. Structura grupului aldehidă este -CHO. Gruparea aldehidă este o grupare hidrofilă, deci substanțele organice cu o grupare aldehidă (cum ar fi acetaldehida etc.) are un anumit grad de solubilitate în apă.