Definiția tranzițiilor de fază și fază
Un sistem material în stare de echilibru termodinamic poate fi un sistem omogen cu aceleași proprietăți fizice și chimice peste tot; acesta poate fi, de asemenea, compus dintr-un număr de părți uniforme, cu limite care sunt separabile, și există diferențe în proprietățile fiecărei părți; fiecare parte uniformă O se numește fază. Fostul sistem se numește sistemul monofazat; acesta din urmă sistem se numește sistemul complex. Tranzițiile care apar între diferite faze sunt numite tranziții de fază.