Surse de ulei de pește de adâncime

Conceptul de ulei de pește de adâncime este abrevierea grăsimilor nesaturate la peștii de adâncime. Uleiul de pește se referă la uleiul din pește, care este bogat în EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic). Peștii obișnuiți conțin foarte puțin EPA și DHA. Numai peștii din adâncurile mării, în regiunile reci, ar fi somonul și sardinele, au niveluri extrem de ridicate de EPA și DHA, iar alte animale terestre conțin cu greu EPA și DHA. Prin urmare, peștii de adâncime sunt utilizați pentru a rafina EPA și DHA.