Coeficientul de tensiune superficială
Coeficientul de tensiune superficială σ este derivatul parțial al energiei libere Gibbs G în raport cu aria S sub condiția temperaturii T și a presiunii p neschimbată: unitatea energiei libere Gibbs este unitatea energetică, deci unitatea coeficientul de tensiune superficială este energia / zona. Forța care determină contractarea suprafeței lichidului se numește tensiune superficială. Adică, forța dintre două părți adiacente ale suprafeței lichidului pentru a se trage reciproc într-o unitate de lungime. Dacă suprafața lichidului este împărțită în două părți printr-o linie dreaptă de lungime L, forța de tragere reciprocă F între cele două părți este perpendiculară pe linia dreaptă L și tangentă la suprafață.